Buffet froid

FORMULE A 12,5 €/pers (pizza galette, 1 sélection de 2 crudités, 1 sélection de 2 charcuteries, 2 plats (froid) et chips, fromages [dessert : supplément 2 €])

FORMULE B 14,5 €/pers (pizza galette, 1 sélection de 2 crudités, 1 sélection de 2 charcuteries, 3 plats (froid) et chips, fromages [dessert : supplément 2 €])

NOS CRUDITÉS

salade auvergnate
salade océane
salade aux queues d’écrevisses
salade à la grecque
taboulé
salade piémontaise
pâtes au surimi

NOS CHARCUTERIES

rosette
terrine campagnarde a l’ancienne (maison)
pâte en croûte (maison)
terrine de canard forestier (maison)
tête roulée persillée
jambon blanc
jambon du pays

NOS PLATS (froid)

Saumon sauce citron
Roti de porc cuit au feu de bois
Rosbeef
Manchon de poulet mexicain
Travers de porc

FROMAGES

Gaperon
bleu d’auvergne
st nectaire
bûche de chèvre

NOS DESSERT

Croquant au chocolat
tarte aux fruits
Framboisier
Entremet noix de coco griottes
Cadre abricot cracotant

Nos prestations
Service en salle et boisson non compris.
Service et Couverts ( nous contacter)
Possibilité de laisser à disposition du matériel pour maintenir vos plats à température pour les personnes qui veulent gérer leur manifestation ( nous le préciser )
Tous nos plats sont élaborés par le chef.

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