Menu à 29€ – Baptème

Chiffonnade de salade Auvergnate
( salade,tomate,bleu d Auvergne,jambon du pays )
ou
Salade du gers aux gesier confits

Corolle de sole aux écrevisses
ou
Parfait de perche
Sauce océanique sur nid de riz sauvage

Sauté de veau à l’ancienne
ou
Suprême de poulet aux écrevisses

Garniture de légumes
( Gratin dauphinois,tomate provençale )

Assiette des monts d’Auvergne

Farandole de fruits et
coulis de fruits rouge
ou
framboisier et son décor

Ce menu es à 29€ par personne adulte

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